德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! S; E# E$ `, n( U% |: T. P
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材料：" ^: O0 w, v# t8 S- i
(蛋糕底)www2.tvboxnow.com, N; f2 k/ f- h$ i; t
雞蛋 5隻www2.tvboxnow.com9 |1 i- c2 n, Q
糖 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 X3 N0 U& ]0 M) k
麵粉 120 g
; F1 l( m; ]* @tvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 80 g
3 u4 S% e E' j1 Q c$ ~; l公仔箱論壇(餡料)tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 V( Z# y, `! D" s: ] l
忌廉芝士 250 g
! n+ B! U2 ?) Z+ K* ~3 I蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 S) k0 P0 m+ l# o1 V
蛋白 1隻
( R& } a, r2 g& m$ S- I公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙
% p8 u/ ]4 Z: k: k, r. ?www2.tvboxnow.com水 4湯匙
4 Q6 g) l7 q% p& C6 b# @' g7 @" A: Qtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 180 g + 30 g$ A! L7 B4 c: U- m3 L+ J( v
糖 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, J4 [; x/ s" B; w" N# u! l, P
檸檬汁 1 1/2湯匙
1 N+ @9 e: O! g% T公仔箱論壇朱古力粒 10 g公仔箱論壇% G. a; {, }: Y M, H
杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, H9 @$ z5 B5 {$ d. h j' b
朱古力片 適量公仔箱論壇9 E4 o9 ~9 f6 Y% m6 |. n
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做法:
3 R6 t3 j0 X4 \: {$ F! t) m# F" zwww2.tvboxnow.com1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
" K: A0 w/ j+ a+ M: [/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
1 o: Z1 {8 [0 m9 g/ u0 l3 U2 H公仔箱論壇3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。! H0 o6 D$ V! |: r
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
5 p6 h0 u. z. ]2 Z, r0 K' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" t/ n! _6 b7 C
6)打發蛋白至企身，待用。
- @5 ?- A' T& @4 X% s( Y9 K7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。# J5 ?' |( d' v. D+ U
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。1 ]5 z ]/ M9 t7 b2 U
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
- O$ ^* ^, b+ r. f4 c: k10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
6 t1 k, s) k$ Mwww2.tvboxnow.com11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
6 I& X2 E& [# [+ V; x* y# w12)把杏仁片焗至金黃色。
! x. B. U* y, }, H2 wtvb now,tvbnow,bttvb13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
+ O6 n3 F+ w& d8 Q+ c( A0 \14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。* ^$ l6 u) {( t9 } a; X/ W
**不須減糖
9 U. p }' H+ ]8 m/ h公仔箱論壇**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
6 f! O* e% k/ J. ]8 {' w0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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