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[西式食譜] 西班牙蔬果凍湯

材料
, r# l& \% ^: C" @0 [& T! ttvb now,tvbnow,bttvb番茄(切粒) 500克、小青瓜(切粒) 55克、西芹(切粒) 100克、甘笋(切粒) 200克、清水 1/2杯、特醇橄欖油少許、鹽適量、檸檬半個, M0 |/ Y6 L, |9 @% U
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調味料3 f, F. \5 @$ m5 p- r: R7 i. Y
鹽/胡椒碎各適量,喼汁 2茶匙,香草碎 1/2茶匙、檸檬(榨汁)半個
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9 @& [* }& }( ?+ n2 u8 I做法, b. ~( q, ?+ f3 R  c# f) L+ t
1.番茄、小青瓜、西芹、甘笋放攪拌機內,加清水和調味料,以高速攪拌 15至 30秒。
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2.杯邊用檸檬抹勻,再蘸上鹽。
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3.將( 1)倒入杯中,滴上特醇橄欖油,加上檸檬片作裝飾。
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攪拌時不可攪拌太久,以免溫度上升影響味道。享用前放入雪櫃會更滋味。
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