[中式食譜] 10款祛暑清熱粥

rain_

炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
# |, j  K3 z2 i    綠豆粳米粥：
5 @( B6 w8 Y+ H5 O% V6 @5 t2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 h! R2 {6 E: V2 k7 v
    銀花粥：
$ Y! e, h3 {% o1 g$ }" dwww2.tvboxnow.com    銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
; _1 b: H+ F$ i5 h# P7 y! L3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　薄荷粥： tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 o7 E( V0 m+ O2 d) F4 W
    先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
* b5 U- P' T: d3 f公仔箱論壇　　蓮子粥：
9 a  r/ d. p$ @6 W7 O    蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
" h) {6 L4 x5 X" a: }( `9 h: k9 d: s; R" I7 u& g
    0 Z1 }3 r3 n0 l) y4 v  f
* a+ \3 W. H8 K2 B, w. O

( i7 D3 q; a: }$ h8 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 E$ n- g( T8 e3 Q; ^3 E6 }. `www2.tvboxnow.com2 B6 u8 h3 p; |, ^3 Q7 P( o
荷葉粥  資料圖片
. w- k# L6 ~; T4 ^0 D+ L+ mtvb now,tvbnow,bttvb    荷葉粥： 公仔箱論壇1 K; L4 R" h, D
    取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。 # u& v% ~7 S6 M1 J& }8 U4 k  ~) o2 r
    藿香粥： 公仔箱論壇8 z4 c1 j$ Q# ~- w
    藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 7 `5 P4 w" ?: k. a- o2 o. ], J
    梨粥： ) K  _- A0 l; u) ~9 W
    将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。
& S! x- k: M; Q+ U公仔箱論壇　　冬瓜粥： 公仔箱論壇$ w+ b  L3 {) I1 S. s5 A
    将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 www2.tvboxnow.com; P8 [8 G8 T( B# A0 J  `
　　絲瓜粥： 公仔箱論壇) o; V5 l: U& X0 }" r
    将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
6 G$ X7 t# j: l5 N' l. T! y$ l/ T　　西瓜皮粥：
- S2 w7 e# ^  ]6 l- q4 {( Q    将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。