菜名: 魚香肉絲www2.tvboxnow.com7 q6 A) l; P6 S
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菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 w# g7 C0 f- n# I$ A
2 ~% K" M3 n5 F公仔箱論壇製法分類: 炒
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中/外: 中國菜
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, P+ w' ?0 Z1 I% x8 {tvb now,tvbnow,bttvb省份/國家:
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1 |* w0 \5 R3 ?6 v公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
2 T/ U) C, w, E2 t ?; T7 K* W1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙
% a9 f; n* s$ H3 N4 x' C公仔箱論壇蒜末1小匙
) ?9 u" @% s% J1 W/ r6 d0 |1 _tvb now,tvbnow,bttvb 醬油1大匙 太白粉1大匙
# o% V/ a$ v7 M1 ?. O公仔箱論壇 油3杯
( c" H# S* S9 C% [. i/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W6 w; P% N& Y6 p/ X& a公仔箱論壇醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 www2.tvboxnow.com- h9 W4 M6 k3 L- _% x' I
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 |! x) l# |4 |. x
糖1小匙
: s5 ?7 G+ o( y+ `3 x% ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 h$ T0 Z, U' X+ P1 Z1 y% n
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: O- \6 ]! W1 p6 n: x! @/ N9 I
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獻汁:
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1 R8 J, a1 L UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
- f& s4 o9 @8 I1 }# c1 |0 xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 C9 g' n' M- ~: f* J
- v) j4 a: p$ D Q2 a0 D公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺8 c- J( W- Q4 ]0 t& M+ S& \% F* z
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去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱www2.tvboxnow.com, A/ O+ K I1 M
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
$ l& D. p; i2 R" m$ m. Q 8盛熱)，傾入拌醃過
% ^* r& K V2 D之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
5 }9 c: K9 A+ v7 \$ B 熟即行撈起，
/ P+ S% ? z) s9 c$ d% U公仔箱論壇餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇# |6 I7 y7 t* `1 r s1 ~
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油9 g1 m/ O3 f% P/ t9 I* t/ I
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下公仔箱論壇: K' c/ l+ q+ L3 w+ i7 m
荸薺絲、木耳絲同炒
* J2 h. ?1 \; h0 g* }) itvb now,tvbnow,bttvb，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
2 ]) b( L0 c: f/ ]( T公仔箱論壇 綜合調味料迅速TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [' l. d# ^! H* s* m8 h
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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