◄芝士種類介紹►www2.tvboxnow.com$ E8 L; m2 { n1 ~# R# ]
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新鮮芝士（Fresh cheese） |
" |$ g2 w8 ~6 R6 q特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮
1 x0 @) S. N, x1 [" U8 z Ytvb now,tvbnow,bttvb家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
" a; b3 @/ L( x% }+ c8 H- f魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩( j/ t: E/ V* z K4 Q
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- t/ o/ P/ y% j) Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, ?# L; j( D' H) j0 w" G
/ f% z8 d6 H0 g公仔箱論壇硬質芝士（Hard cheese） | & r/ _ c: R R: w; _
特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型0 S$ X8 ?- O" m* {' a4 z4 J! P
家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort） u& f- i! P$ @# I/ t
魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* O/ Z7 e, \
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$ {7 z1 Q! [ k/ e& [$ Q7 Atvb now,tvbnow,bttvb半硬質芝士（Semi-hard cheese） | tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 ^5 t- M5 y
特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
" k3 ]% ?) K/ U0 ^4 b) R. Wwww2.tvboxnow.com家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ P7 z: s) Z( ~% g$ B
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久www2.tvboxnow.com9 p- b7 R6 a4 A5 c2 W6 i; g
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柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
. \4 L* z, I0 }" Wwww2.tvboxnow.com特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚
9 S9 a/ ]2 J2 ^: Z; y& S8 Ftvb now,tvbnow,bttvb家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）5 Z- m1 r! u j( ~+ x0 `2 T
魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜) X- A: z- u5 N) l7 |4 \# S
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | 公仔箱論壇$ K" h, D- N. y7 M7 h/ K- S: @: Q4 }
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
T& _: w }9 g1 j- G1 jwww2.tvboxnow.com家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
/ O) `. Z( n `( B* K/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
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藍芝士（Blue cheese）
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6 D8 c3 x2 w/ ]" {0 I特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味
. V3 j8 X% f `( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）公仔箱論壇( J5 q, g; V% z z9 K
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻+ @ T$ T# i! J
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# x! s0 i, M+ k' c# L/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m( L/ }" w% {) y% j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士（Goat cheese） | tvb now,tvbnow,bttvb' b8 ?& s. Q+ S+ f9 q
特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色tvb now,tvbnow,bttvb5 G* N1 ~. y0 \3 y7 G
家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
+ m# E; @3 v' j: {- Z5 k( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味公仔箱論壇1 W! i+ T9 o* } J* A! E
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6 e3 [) r3 c n1 k- v, R7 t# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O O" z+ J' m" w2 q: f
加工芝士（Processed cheese） |
7 y7 }2 g8 c9 \6 j* q公仔箱論壇特徵：經加工處理，保存期較長www2.tvboxnow.com+ j! n1 B+ l @) L7 {: y% Y7 Z
家族代表：芝士片、芝士粒
# X0 G% u5 P; T! |" _www2.tvboxnow.com魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* Z0 l6 r! B4 M8 H* o# O# ]
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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