[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

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材料 www2.tvboxnow.com# ~) S) h, ?$ H: p6 d$ w& `
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
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7 l4 T3 B3 d8 M$ P! a+ r3 Swww2.tvboxnow.com做法# y$ C. p/ n6 S1 f* f0 L5 O
1.魷魚鬚切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H# a" ]3 c* o! R7 I% G! H1 k: U; V
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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4 k3 m0 e; d0 t2 f3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。& v# C* A0 p* f

$ x1 e: W) C( z$ P( V3 }www2.tvboxnow.com4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 y/ V& x& g+ u1 X9 P# R( U

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1 R+ `  d" t8 T# ?  p( Iwww2.tvboxnow.com魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。www2.tvboxnow.com: q. K1 n8 Y+ g+ F