材料+ m# @. j1 ^1 B5 b
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許! L# M7 `5 T3 _- i4 \6 F# S
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青醬材料
- Z+ W4 \& K E' l- H4 y4 I: q/ y/ p" g2 Ywww2.tvboxnow.com蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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' E/ O9 y( r9 `www2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇, N+ g- O; N, x) C- C
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。www2.tvboxnow.com) I0 U7 X; C5 n. S0 X
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j1 ~0 k" `8 f' P; @
0 S5 E# z/ _: Y2 l8 v$ I2 n Pwww2.tvboxnow.com3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。www2.tvboxnow.com6 c4 ?1 x/ u( X0 c% p8 n. X& J) ~
5 y$ F, z" C0 I( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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貼士
: Q8 Z! x/ l) u8 J2 Atvb now,tvbnow,bttvb若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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