材料
! y9 Q' c! M% G5 u) y0 n2 [tvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許# h4 \; t1 R* R4 S# h( W4 u3 c! g
" C# J$ {& u0 S; T' Z1 t+ q8 U青醬材料: c Z# r! B @" V5 w: V! p
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許" d. U5 i& N6 ?3 ]- U
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7 @( d5 f1 ~" P. I# n' X- ?2 Lwww2.tvboxnow.com做法
; v, c9 p' y; p6 v$ w5 Awww2.tvboxnow.com1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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. y# }$ A, u: ?9 H( x# E2 P; P* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。$ A0 U; _4 Y+ a: ]* @
, | s/ }; Q( P+ S. Q; M2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
2 h, T4 s5 W, _* p8 b. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s, h& ^" n1 n1 k. z G5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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貼士
8 b h# |( K+ S9 ]. s9 @www2.tvboxnow.com若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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