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番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb. P/ K" H+ x" g$ z
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紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克
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?. B2 ~6 c i1 |公仔箱論壇做法
* q+ m0 L1 ~1 }( N+ g( Itvb now,tvbnow,bttvb1.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。8 U0 u& L* m8 B8 B5 M8 `
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2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。
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3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。
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貼士: ~9 T: l. U5 s
番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。# y- o0 M0 {& \; ]" T# w P; Z
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發表於 2011-6-10 06:22 AM
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