以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，3 G& {* N" R3 L& g8 o
公仔箱論壇: v& f# H+ B% f2 s3 B# g
8 T6 w9 {2 [! k* x, R6 Ttvb now,tvbnow,bttvb第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
7 U1 H$ Q0 n! d, N2 Xtvb now,tvbnow,bttvb9 K9 H0 g' d* a' Z
! z: b6 D- Q0 b. |$ R' m/ d3 h
又分享下大家對佢地既回憶=]www2.tvboxnow.com; \* _( X3 Z& J$ g
tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 \7 ^1 t. [: F4 T
www2.tvboxnow.com4 {" u8 X# w: V
第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
t4 u! q5 x% g1 \+ z; V
' |3 q- F. K- ]tvb now,tvbnow,bttvb 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛 tvb now,tvbnow,bttvb+ E; Z" n: r S
零食的第一位，足見魚蛋的地位。
2 \. H$ U4 D5 D" `4 K1 Q0 i1 w
- i4 }/ ]; K( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 tvb now,tvbnow,bttvb& _& y- X2 U. ~; W/ `
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。公仔箱論壇% E- y% I& ~3 \# O3 J. [
6 G7 o% a& W) E& ^7 x
基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這
0 j, E7 z! ?& d: R) U) Z人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
; D. ~" O' k* J5 btvb now,tvbnow,bttvb- [7 P- \# `2 ]6 x; @# P1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% [1 x0 x. Q9 w2 Y) W
! L# m; p+ @7 a+ J0 X# G第二位：絕版瓦砵-砵仔糕
, C0 s, l o7 Y$ V2 k/ F公仔箱論壇公仔箱論壇; E7 V' S A$ { J* U8 q
 3 H+ A( |7 j. G& ^- O
www2.tvboxnow.com0 X3 ]' W4 ~9 ?! H. ?3 N( `8 W
砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。
* ^9 Q3 W: W: \3 Q2 _4 ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 J$ {6 `' G4 i' o
第三位：日賣500底-雞蛋仔
2 z n1 g5 T% X" ^. K5 v4 w3 `% g
& q& Z7 |% |! ]$ v; k3 |: X , @$ a* v! p* G3 o) }7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C A1 c% w: W4 ^9 }+ j8 J: m
五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
_+ m( }0 A% P" F- X+ m( Q7 \- f) e公仔箱論壇
# O4 ` z! U8 f& _第四位：明星至愛-魚肉燒賣王
& @' z% F: g- c
0 [/ a% n X/ h! G6 _9 }公仔箱論壇
2 ` H2 u& l0 |+ L4 F4 Iwww2.tvboxnow.com+ }, [" }. d7 d( g- g0 |
絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。
0 ~" Y& K2 n, G% c+ k. H# G0 K$ ctvb now,tvbnow,bttvb$ Z) M* M g9 q! y( m! {2 E
第五位：臭名遠播-臭豆腐www2.tvboxnow.com" \- n$ ^6 v% i9 i$ i
tvb now,tvbnow,bttvb2 w& k1 S* d2 }, r
 ; S1 K* S: j5 J/ m
0 C+ N" U7 V$ j0 W9 V7 M4 J. E' p
本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 B& c: X+ D, [) ~- B! S' g
6 P( X' V. J& L) \. A街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& b6 y' d& o& Y% l7 C
6 M3 N1 J& o) s7 p& P) O0 f+ dtvb now,tvbnow,bttvb第六位：廉價富豪-碗仔翅
" ^0 Q& e' Y7 d8 E0 P公仔箱論壇, A4 G0 q. j9 w2 O8 ^; r \1 c
/ i$ x9 N T! ^. b0 [8 V) K公仔箱論壇
$ ?, e3 W4 n8 w4 c. n/ T公仔箱論壇碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。
- n# J( d- _2 D6 t% \) U& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- h- f7 W4 H- A& x& f8 W) q
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
( V! y n5 J$ s' ~: y4 J1 V+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2 i8 U# W4 c# g& U" |' Y* }
第七位：三點三-菠蘿包
* K' ?) Z/ ^( @, bwww2.tvboxnow.com, k; d# G0 k; f6 X8 v. g6 G6 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb- O0 }; q9 C* s" I) Q, ~ @5 Z
' b; T7 o- v9 B: n: ^. S菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
* j. S, [+ Q* X7 K6 h/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' e# S1 @/ D: h
/ }$ N: _5 S/ W, |3 D7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E9 z8 y' @. V l9 Ntvb now,tvbnow,bttvb$ w" M/ g3 B5 m# u; z" i
仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！公仔箱論壇, V/ [' w. h5 q
公仔箱論壇1 b3 H# T8 K+ ] ], _
第八位：爽甜-豬皮蘿蔔
5 o/ V. G1 G5 w% U3 Z9 Z6 E1 ?6 v, }/ \; ~2 l
+ Q% R3 k" L$ j2 c- z/ T
& _, v- i4 [6 o0 P) D& a4 M2 S; @8 d: xtvb now,tvbnow,bttvb豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。
- b; Q3 K) Y+ | s, J8 @
. a& e+ [/ s a* f0 ^正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。
3 o9 a+ @# m. V, [ tvb now,tvbnow,bttvb# J$ p8 s- f9 y$ [; l
第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅公仔箱論壇* I- S% r/ m$ K0 |
0 R d3 [9 } Z
, }1 o+ N% R& m* V, e3 \www2.tvboxnow.com
% D' _' `: W9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
+ A7 |' K# ], [) ^2 N
9 o6 O$ G3 V3 E( Q4 a0 B, J& l* m公仔箱論壇糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。公仔箱論壇: }- l7 Q# z! P6 a1 q
4 f; d5 Y3 C/ @$ x @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十位：鬆化香甜-蛋撻 w4 v4 N0 s$ n
tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 C& J( B! |
 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- }. ^& y' ~! s; j* r: V1 t
# t2 L& V, _3 z) L! W4 U* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" o, M! h& m! {/ t j! \
3 e' ]! I! z: N' w" ]檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。
( i) ?1 M0 `8 `& C% L6 Zwww2.tvboxnow.com
) G: v0 k* f% |) z9 J+ w- I$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 I9 Q. @+ m; h" hwww2.tvboxnow.com香港經典小食 (第十一至二十位)
6 T# f; R/ s- S6 B0 F2 |4 O7 J: j; p
+ T( H' X3 v, e5 `3 w' e* ]www2.tvboxnow.com第十一位
i3 N) E* _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 V4 K- H# I5 |( S
" D8 M( {7 F1 z1 a
$ R: `3 ^! E" `% L2 u+ _; O失傳手製-芝麻卷
/ x, i2 S) n9 w# ~4 J% Ktvb now,tvbnow,bttvb8 B5 P: @" o" P9 e# ?2 O+ D
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
; v2 f' n) Y7 Z! c( B; z. ?0 `
# e4 U9 V% r9 N4 N8 Y- M" T真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。
8 u) J1 w U4 \7 v7 y0 i! n公仔箱論壇公仔箱論壇% p4 m! L" q; p
第十二位
- \/ L# \. j) L3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ A) n, o, M) Y6 i0 f# U+ N1 [
 www2.tvboxnow.com" a: |: k f1 S: l: H# s& s
1 M$ T* l9 s( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C3 a; g; A, T4 u9 d* D2 G香甜暖胃-煨番薯
) ?- c8 B1 b* o \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* t. C$ f7 Q& J4 k
從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。公仔箱論壇+ n. ?& {& v( E, C
) G: C" G) v4 i4 E" i$ D) o" U2 O
揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
7 r# I+ i5 `+ w, q7 ]公仔箱論壇8 s5 a- i( F$ A
第十三位tvb now,tvbnow,bttvb6 B( l# K9 R. M+ }: v* W
4 r# ^9 R, S, T* p# ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& H% Z! q' u$ B7 M4 S$ ]2 x; n
% P7 ]0 d+ ], l {tvb now,tvbnow,bttvb貧窮產物-豬油渣麵
& {! Z' m9 Y# {2 X# n, A) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r8 ~$ [6 o5 ~' o& c6 A豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。* c/ @0 s' d. r* a* F# d9 O7 j+ R
英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' V+ F5 a2 e0 z
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
2 N' Z8 N/ ~# p9 z
0 M& G5 t- v- ^4 b公仔箱論壇第十四位
2 o( ~, w4 F+ \. F: J1 I( s
; E) k$ b) z) \' \& m1 ?3 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) c8 A6 J3 K+ v
tvb now,tvbnow,bttvb- [- ?# V, ^- B9 C( A
名人捧場-沙翁 ?/ v& \6 [* G Z
www2.tvboxnow.com1 |' J! x% X. f t6 F, W: v
沙翁是很多人小時候的早餐之一。
1 _! P% N9 H8 `1 a, y! Ftvb now,tvbnow,bttvb
% d1 c9 o' m% ^6 Q. `* H% U! Jtvb now,tvbnow,bttvb第十五位* @' j$ V% U) c+ |' h: y
2 M7 T) o1 f/ f0 W
$ E$ z: X4 j! K# w6 }- Gtvb now,tvbnow,bttvb8 q+ p3 D# h* ]3 K/ Z1 a
極濃-熱蔗汁: r! g( Q2 r, l H2 L+ Z% X- U3 c
) ~" X1 `) A7 |) Z5 g三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
# Q$ V% z$ {2 E4 U& }# Q+ M G' x0 z' {( Q) m1 c) e' _
公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。
5 Z9 H9 r& W7 Z1 S# J公仔箱論壇
, K, m( K8 F6 R1 I( z; D6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十六位; |; d3 r6 U1 N" V1 ]9 A
www2.tvboxnow.com; R% ]( E7 h O+ Y6 ]) u/ T7 [2 ~& E0 E
( X3 \$ p4 f( H# t0 Z+ `6 Y" _公仔箱論壇7 p# j' f9 _% H6 ]- L
冬天必食-炒栗子
7 B. P4 K3 N. m9 V [4 @) D/ w; Y1 y% Z2 \* ^2 q( {
炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。7 c: ~: U: q- p+ U& M
! Z9 v) ^# H7 r5 B6 N- u今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
9 C: F; v# u! ]% U/ ]; ewww2.tvboxnow.com
5 P/ G. T6 q, }$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& j3 ?$ v- G( h4 N: ? O
: G5 w9 q8 L1 S2 s i. ^! W- k- etvb now,tvbnow,bttvb第十七位公仔箱論壇. Z, M" A) \: |3 g
tvb now,tvbnow,bttvb8 m* W2 Q1 ]- a+ M
 www2.tvboxnow.com# l( ^5 T% a- t# D
公仔箱論壇" J ]+ K- }% l" `
暖笠笠-熱粟米
& Y% Y4 ]# q" ]' Q: u- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb `1 t2 T2 n# y, \& V
熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。
/ g& {# E- u' }- ^www2.tvboxnow.com
! M8 N; s! }9 ~- V9 A+ W6 W( j; _第十八位1 }6 `# `; W0 f- N }
2 ^5 R& z" g3 [6 M8 l# M H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ i- y. T* p5 y
- `4 b# b' T, \, I8 `
賭仔至愛-馬仔
& y2 u& G H0 V6 z: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 m2 S9 G! I. D$ k4 {* j
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
" Y: I, R9 o) u! }2 \) ~# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ f7 D, z6 C( j% M) Y
第十九位
1 @6 i( q% y* }' h: K4 K8 S
5 F3 k6 G( I0 X" W3 H. Uwww2.tvboxnow.com
' q* a# J1 O. a8 w
# s7 l1 h8 J0 n0 `3 swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ N5 X0 W4 l1 Y+ _/ [
用靚土魷-咖喱魷魚' Y. ~& M( Z: C$ h. Y0 s% {
tvb now,tvbnow,bttvb: |5 d6 p7 S0 u& v- f9 q
童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。
5 D8 {% u. S) p) l( J
$ c ?6 |9 N! i& wtvb now,tvbnow,bttvb多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 Y# b; @# d
7 m$ O6 c: P$ @1 C* o8 W5 H第二十位0 J% D5 G/ g9 z4 c
3 T3 b6 n! v! S8 N% d公仔箱論壇
' x5 H3 r5 _2 s4 Q公仔箱論壇
3 C" I) Y/ |! Q清香軟滑-香縑砥?www2.tvboxnow.com- C* I1 m$ k2 G. y# |. }7 x
小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]
, X7 p* {5 e, p8 R+ O6 F4 N' ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 G, a$ u) Q q5 v
－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
& Z3 h, Q ]' I公仔箱論壇第二十一位
- l$ Q4 Q v) ^6 q0 o1 K1 @" P+ F# Y) ~6 l3 k' A: }$ I* O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 e: y+ }2 K
www2.tvboxnow.com' t0 O) E4 k1 ^% U
鹹甜有致-麥芽糖夾餅www2.tvboxnow.com: T& ]* i- u) i/ I
www2.tvboxnow.com9 R; _* U% F& e' A% S( X5 s
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。
& L3 C+ c+ @5 n3 r! ^, Twww2.tvboxnow.com
- ~- G8 d" B3 L/ H: V9 I" ^# }tvb now,tvbnow,bttvb第二十二位% d3 `# B% ~3 ~$ _* Z
* f, Q1 q9 K; m3 \" rwww2.tvboxnow.com
* z( f: q$ x( T& D7 _公仔箱論壇
8 s( n9 K2 C2 S( w睇戲前必掃-鹵味
+ y5 v" s7 v2 g- c
7 {5 I& I- h2 f0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。www2.tvboxnow.com0 P$ U1 m. w/ F( g; \ R/ D
6 O8 J5 v! j, |5 d# ^4 [. z- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十三位+ M, m. Z5 }, \3 D' g1 S, k3 @9 p
9 ?9 n+ v* J1 [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ i) D k$ `0 X
% u- x( U7 |9 ?6 e- h; P永不過時老餅-老婆餅7 L/ g( v7 p2 H+ N! k
www2.tvboxnow.com3 Z* V2 _, n) n0 @
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。
5 _) D2 G: A5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 u5 u/ _6 R& j4 U5 ?
據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。
7 r/ r/ `' s( ^3 d現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。tvb now,tvbnow,bttvb6 X; C# F4 S+ i/ a" M
+ E' ?1 H1 S6 o8 N& f! y公仔箱論壇第二十四位公仔箱論壇0 t2 U2 X) Z4 m, O& o; o6 L7 \, O
7 f: `; D& r8 m$ H% A9 S6 ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 o c" X% _+ J: O% e- d( Y
3 s" b6 A1 o2 L+ z3 s: |2 y白粥最佳配搭-油炸鬼
0 W0 T- B/ w, `* c$ U; V s- L: l4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j5 x/ P% Z/ E7 Z& F0 H2 V油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。公仔箱論壇 w* |# h0 u" z; d: w+ u6 c
2 | z7 j7 I3 f/ d8 G8 N; l& ?8 m2 D4 ztvb now,tvbnow,bttvb第二十五位
5 t* T0 L7 R$ W# T6 swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ s! Q5 W* M% R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 ?. Z5 e( w* X4 u& y5 _
, p8 \% N% g0 g- B1 N) L- ^$ @0 y# G煙韌軟熟-糖不甩tvb now,tvbnow,bttvb% ]) m; E$ \3 m
+ G% F1 @0 F2 {: b G. iwww2.tvboxnow.com糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。tvb now,tvbnow,bttvb+ z& t8 Y' P) u' o" S
6 t# _# c7 A4 p3 U5 _2 W第二十六位
) K) N: J' j9 V+ J) |0 ^! _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 f) `* i6 G, C+ p0 b
 公仔箱論壇7 G7 |4 D8 _4 `: f7 o
?/ @) d$ e" Q, m* }3 k4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶味香濃-富豪軟雪糕
& p& ^( h* `8 ^公仔箱論壇2 ^9 E/ r3 S8 i$ l
孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。公仔箱論壇. }' i8 y! W3 ^6 c
8 S0 [: F/ x" {$ }% }& j公仔箱論壇雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。
+ @5 i& y& e" h# a8 j+ Y$ m公仔箱論壇公仔箱論壇; B9 N' ~' O1 ~* b( G& X! T" Z& N- ^2 L
第二十七位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" y' Q7 v9 J0 V1 |9 C1 a; i0 u
4 O+ a% K' z" e5 S. z
 " d, w/ j$ ]& D- M' X
公仔箱論壇# \+ ^) f; n& B5 @* F
改良版-狗仔粉
. Z7 x+ ] o3 \5 d' Wtvb now,tvbnow,bttvb5 ~' `9 u- _- q; y# j# |
狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
3 O( C% f- U6 ^
9 c1 X) Q' V! X6 }. K傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) m' z" x$ ?. X4 l8 {1 z# T
tvb now,tvbnow,bttvb6 n) f, P& o0 j, b5 i# T
第二十八位
: M; a* ^7 ~8 D; ~2 v1 i. ywww2.tvboxnow.com
1 r0 M4 j1 F& ]! F Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ p# y+ D# S h- v+ r4 R3 [ [/ E; O
日日新鮮即製-花生糖
' H( N9 a) v7 w- _" Z0 s4 pwww2.tvboxnow.com
5 a+ s) v8 z% B; }2 H7 e- b0 @8 \tvb now,tvbnow,bttvb花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: W' L$ `% W: X$ s1 P
