金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^tvb now,tvbnow,bttvb; h) M6 D& |# E& g
* v3 Z. S6 p- S; q& r( R) y b9 t個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. $ U0 n3 V7 c& n
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我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運  tvb now,tvbnow,bttvb3 i* Q& G9 }& S9 a
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, / Q g* c5 J. c8 h1 d# B' a* d) c% c0 u
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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" I0 z) p8 G Y同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
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5 J+ Q: G7 b5 I" n4 w公仔箱論壇休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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