材料, m, e3 E# A7 a# i6 L
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴公仔箱論壇' V9 D/ Y4 B* n2 n
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做法
! _* b, @% v6 T( P- a/ rwww2.tvboxnow.com1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
; F4 f4 W8 D* b6 ~1 L& l* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r; O. X2 |1 _8 O P0 u* iwww2.tvboxnow.com2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。+ l4 P8 k9 Z7 G. r2 Y4 N
7 z. H7 H: \: x, }" pwww2.tvboxnow.com3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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) C+ W9 a5 Z3 ltvb now,tvbnow,bttvb4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
# p: D& i, N9 X* \% j& ~% A/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D+ Z* C9 m' |3 ]5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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