[甜品] 酒釀圓子

nt1972

材料
6 d/ d' |* K6 M. k( A糯米粉 65克、水 60毫升酒釀糖水：水 500毫升、糖 2湯匙、糯米酒釀 3湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇) u1 s1 t' v# U' y: |' p. t! ~& f. \

" N# D( W9 k+ @! Rtvb now,tvbnow,bttvb6 ^( s, y8 W' H- j* b
做法
+ k. J1 V1 M# Z+ d: k( H1.糯米粉和水混合，搓成滑身麪糰，分成數小粒，搓成圓子狀。
# m- b, V4 N" C% ]8 a' J+ ctvb now,tvbnow,bttvb0 w. n' I' S3 G8 r0 s/ V2 k2 h6 R# N
2.煲滾水，放入圓子，煮至浮面，盛起瀝水備用。
& |% v' ~8 E% ~' p: H+ J' Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 F2 F& @, T: M) y+ `6 E3.準備酒釀糖水，將水和糖混合，以小火煮至滾，加入蛋拂散成蛋花，加入糯米酒釀拌勻熄火。
$ f8 _: ~* t' O
3 H( j& t- T- R' v$ y/ D4.將酒釀糖水加入圓子中即可。
1 k! b# s8 h- B1 k