材料; N1 ~5 K( V& x) X* b9 }
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
' W+ U4 e" t eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W, a/ q( L2 i% w5 F c醃料
. O1 s5 c) Y3 V: a, }紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙www2.tvboxnow.com C. |' l8 d3 a" a7 C6 L8 H; i
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做法公仔箱論壇* R# W) [5 T; M f
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。公仔箱論壇7 v) R, d/ L- k1 V/ p7 b6 R6 p- L
. H) r0 z' N0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb( Q; r. l2 k0 r; q; v. W
, r$ |( V( I5 A. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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; c# w' S6 p6 T% H) y; l" A# x公仔箱論壇貼士
. C3 y4 q+ Q9 [# t9 Etvb now,tvbnow,bttvb加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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