材料- S' ?/ ~0 ^+ ~; F; @1 U
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料公仔箱論壇; L. d6 t3 [5 E! {' o G4 B* n
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙1 a) \! l4 B- `* t6 Y& `7 b
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. `: b. c9 Y$ q2 J6 w: }2 }公仔箱論壇做法公仔箱論壇! S% z, M5 k) d( X
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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! S( I4 t$ x3 {# E7 d; @7 j2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。公仔箱論壇/ \) W% _; ^$ f7 N# ^
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。9 P) O' v, R6 K
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# V2 E/ `3 h$ F j8 D/ h沿格紋的關節位下刀，才易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 L/ ^" Y4 l
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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