大頭貼!! 2006-1-1 01:50 AM 複製 - 引用 - 報告
( V4 I/ |' L- U- [( `3 ^tvb now,tvbnow,bttvb j$ H) Z4 s) @- W' F
$ Q- ?$ a1 w' {7 y9 ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 Y, r* `: p/ c' [3 i. G+ i
紅 豆 砂 鍋 雞
, n& w% K$ X3 N4 b( ?$ D材料: 春 雞 半 隻 （ 起 肉 ） 、 紅 豆 100 克 、 三 角 豆 30 克 、 蓮 子 20 克 、 陳 皮 2 片 （ 已 浸 ） 、 冰 糖 100 克 、 水 2 公 升 、 鹽 、 胡 椒 粉 和 少 許
+ Z9 q6 Z+ v% K2 S8 l" ^www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com+ R4 Z6 |% P1 B, w! ]: [% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& M0 S5 Z- N5 u
做法:www2.tvboxnow.com8 Z8 K) @: u( H3 `7 r
1. 將 紅 豆 及 三 角 豆 浸 過 夜 ， 以 大 火 煲 滾 至 起 沙 ， 下 蓮 子 、 陳 皮 、 冰 糖 煮 溶 ， 備 用 。
9 G! M' V8 @2 z( B. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb W: S3 \% D3 k+ Y0 `; K
2. 把 已 起 肉 的 春 雞 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 香 後 ， 煎 香 至 七 成 熟 ， 切 件 ， 放 入 砂 鍋 燴 5 分 鐘 ， 即 成 。公仔箱論壇3 Z. `$ q' ], h* a5 i1 d
3 b! p4 G: Y& m7 i8 K& F
小秘訣: 雞 不 要 煎 得 太 熟 ， 因 煎 香 後 須 燴 5 分 鐘 讓 紅 豆 入 味 ， 故 最 宜 煎 至 七 成 熟 。 |
發表於 2007-9-11 02:47 AM
| 