大頭貼!! 2006-1-1 01:50 AM 複製 - 引用 - 報告 公仔箱論壇; |2 B& n" _ A4 ]+ e" A
7 Q& l& }7 x: S公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: t3 ^/ J/ I+ ]5 f, ]
$ a9 r4 ~. q2 e' W; I, n8 I2 Bwww2.tvboxnow.com紅 豆 砂 鍋 雞
! w2 g& t% B1 }1 u5 r [材料: 春 雞 半 隻 （ 起 肉 ） 、 紅 豆 100 克 、 三 角 豆 30 克 、 蓮 子 20 克 、 陳 皮 2 片 （ 已 浸 ） 、 冰 糖 100 克 、 水 2 公 升 、 鹽 、 胡 椒 粉 和 少 許
y8 _1 I7 F: E$ j6 e3 `. A" xtvb now,tvbnow,bttvb
* o1 g$ s( {/ @' J c) j
8 n* ^$ f. r r( A, P8 Y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1 v( P' H- x/ w0 i9 L4 [
1. 將 紅 豆 及 三 角 豆 浸 過 夜 ， 以 大 火 煲 滾 至 起 沙 ， 下 蓮 子 、 陳 皮 、 冰 糖 煮 溶 ， 備 用 。公仔箱論壇: E) Y$ U3 f8 {) g1 g
5 d. l1 ~0 |3 d' ~
2. 把 已 起 肉 的 春 雞 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 香 後 ， 煎 香 至 七 成 熟 ， 切 件 ， 放 入 砂 鍋 燴 5 分 鐘 ， 即 成 。
8 E! K- J% o! O6 H8 Dwww2.tvboxnow.com
* }4 O6 E, K+ i$ O& ^- _' Lwww2.tvboxnow.com小秘訣: 雞 不 要 煎 得 太 熟 ， 因 煎 香 後 須 燴 5 分 鐘 讓 紅 豆 入 味 ， 故 最 宜 煎 至 七 成 熟 。 |
發表於 2007-9-11 02:47 AM
| 