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小肋排，洋蔥，奶油; H U4 H2 E8 b4 y
- {2 a0 P; a7 k' I# H製法:, ~% f0 M- n7 i) g4 v
1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).7 A. J9 C+ F6 @$ @( Y4 E
: ?$ t' m3 s1 J5 _3 U( E2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 免太鹹). |
發表於 2007-9-11 03:06 AM
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