材料
, T* a' f$ p6 z" @* b) V% Owww2.tvboxnow.com15cm圓形海綿蛋糕 2片公仔箱論壇5 `0 M2 ^1 n! p
8 E2 a" @* r# d$ x& s白朱古力脆脆公仔箱論壇# Q2 R& }% }/ x# p
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升www2.tvboxnow.com5 a7 h& i6 @* E/ V7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, L, c" J% h( L: T1 e
紅豆慕絲
$ \1 x# b" d! g8 E( V$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
/ X) V( }" `3 P4 q1 bwww2.tvboxnow.com
, n! h. \8 S# A% X1 k4 awww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 P5 x! F+ E2 U' v
做法tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 z. `/ p2 h& L' m8 y7 C. u4 y+ A
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
6 j( S9 L7 E( Z: @' k1 w( c* Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^$ I& D' U* J- T1 B* R
2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。+ n8 g8 a. m2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& Y, J) @- ^8 M
3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。) t% T6 d: r9 S
( R- R% t1 J# c2 q! w) e0 [4 m, u4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
5 q% L& O2 d$ c公仔箱論壇
% g4 [ R( g4 @" n/ U, v% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
7 |/ Z g/ a+ b# D$ R* U公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 i0 ]6 G3 B3 N
6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。公仔箱論壇% [$ l( u! t1 s, E9 l8 G* M
- I" s. G' p2 M/ E- {/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) s$ \- P: z' `
貼士
. B% m* T$ N0 F8 M1 L6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
| 