上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。
+ b% n8 m! @% ~$ c, q* o/ F% p1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z7 t- g/ L4 }! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎！三色小籠包tvb now,tvbnow,bttvb" F3 q% t0 W2 g; t W; w
翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。www2.tvboxnow.com, d0 q: m) N" h
& R# i) a$ Y+ A# Q2 R3 htvb now,tvbnow,bttvb此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# L5 }& j, s
tvb now,tvbnow,bttvb Z* U) D, f4 @$ o% g) d
傳統手工甜品
! J6 ~- [" O8 ` v5 h2 z不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。( A' i/ U) O$ s" M# \- J4 C$ [
www2.tvboxnow.com5 U5 F; i, C$ _* p! f6 V5 a
食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。
; o+ C: o2 S& hwww2.tvboxnow.com
) \. x2 r7 m% Y9 c# G公仔箱論壇三色小籠包 $36TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 I5 ~9 O- W( y/ ~9 C4 p3 @
小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。www2.tvboxnow.com- C. _; A; D: s+ i
tvb now,tvbnow,bttvb% S$ g# f! b; m+ ]! h) Z
煙熏蛋 $28tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 x- m& o; P$ S$ y b0 q* a
師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。7 U4 P6 q% R! E6 X9 h. o( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# j- k# w, P: a
龍井蝦仁 $82
+ i$ ]2 W# B9 O" b$ i: F7 Qtvb now,tvbnow,bttvb傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。
( a# u' V$ f% [+ M$ E' d% U: z$ w' Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 ^# h2 R( j, w5 twww2.tvboxnow.com花雕醉雞 $78
4 k, e+ N; S' R9 ]/ O, Y2 Wwww2.tvboxnow.com店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。 |
發表於 2011-6-24 08:30 AM
| 
發表於 2011-6-24 08:55 AM
| 
