2 i' ^0 V; d; r7 G3 I( [公仔箱論壇1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 www2.tvboxnow.com, H+ V0 G3 v8 `, T% M
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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) Y9 \' L2 k% L; u2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)3 x, s b! {/ s! [: r3 a
3.第一部分的工作就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 G) N6 H' [, Q8 }, L3 P4 }
7 a, ]% v7 G& _4 ~: X1 V' E$ u! \www2.tvboxnow.com4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 0 u3 t" u1 b6 |1 N& O1 |3 e
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 公仔箱論壇) `. Z' _; l: [. A# D! k3 e \
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！$ |5 g. {5 @5 g+ \6 \1 f
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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