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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 L9 q) G( I7 y* T/ v
2 e& O9 J4 @ Y% K% b8 a2 t8 G在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ ) R1 q+ o, X0 d" t
' f e& c! K) g: M0 ?9 m- ktvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
* @) \5 D5 o$ ~: M: H$ y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！ www2.tvboxnow.com$ k' N# a- ~ ?, y) M0 O+ f/ T
. u3 g) E/ }* S+ ?6 Y- }# [4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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% j6 f0 z7 X( \; W" ]! Swww2.tvboxnow.com5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ E3 _2 s" Y9 o o
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 公仔箱論壇+ E9 |2 M! ^; B" w9 N+ f0 N: J
& V& d4 K9 R. f8 O) U" lwww2.tvboxnow.com首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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+ X! {- f+ h* I+ J* v- X( h) f7 h美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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