[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

, @0 D) E. X& W+ [' A( [) h 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 3 {1 Y- [9 q; E' x8 |8 | 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 2 D4 p; \+ s9 n. Nwww2.tvboxnow.com 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。   D9 Q) u' E, R6 s% \2 p 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 1 Q) }; c* b/ M0 \& B, vwww2.tvboxnow.com

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