材料 份量
( ]9 q" k1 D# f% R2 ]公仔箱論壇肉排 12兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 I, A2 _! L- p# G% S
蔥 1條〈切粒〉
/ s+ c( |+ ]. M, `: q6 O* ^薑蓉 1湯匙 , X" F: B- I# B: }/ l
蒜蓉 1湯匙
' P+ q* n+ W! m; n0 o [tvb now,tvbnow,bttvb調味 tvb now,tvbnow,bttvb4 h' j: N& r5 w- Y. ?/ \
生抽 1湯匙
$ X6 S N% x: J* B; j糖 1/2茶匙
3 R4 Q: B" s; ^: E" @8 _# zwww2.tvboxnow.com胡椒粉 少許 公仔箱論壇( U, \- [* ~$ V9 G
蛋汁 1湯匙
6 U/ D+ G. q' E9 a' U5 e( p3 a" ~% |0 d椒鹽料 公仔箱論壇5 k# [7 y! G* N2 }* x0 f7 S
鹽 1/2湯匙 ( t" G( N' I* c, l3 Q
花椒 1茶匙 * n0 h, r* a- g$ d0 Y6 P/ L" g* {$ r
3 M: D9 N# ]6 P; {公仔箱論壇做法
' Q O8 o( G1 h$ x1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
( H9 B8 q4 W( I, X) ]0 G2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' L- E, I: g$ O3 O9 b- ~, I
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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