材料
{" E2 e+ H0 m1 Z6 a6 |- ]7 Gwww2.tvboxnow.com雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] . D3 q; Q$ _5 `
薑 3 片
, v/ b" `5 l& W- m4 |公仔箱論壇蔥 2 棵 ( 切 段 )
, M1 s0 _8 P+ K芝 麻 油 1 茶 匙
9 t1 G8 B" R% ^3 C6 @www2.tvboxnow.com豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
3 d7 {( b5 p- V- e) e* c ~tvb now,tvbnow,bttvb清 水 1 1/2 杯
& h: ]; b, E; C) z7 F5 J. [www2.tvboxnow.com公仔箱論壇" w! k: z' e+ n9 {# b0 G$ @0 f+ w
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1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
6 Y& M" r E" h# z8 f公仔箱論壇2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
! v4 u3 @$ c, a5 i! {& b O3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 tvb now,tvbnow,bttvb% R6 R4 ]6 ^9 \, G' H4 [1 w
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 3 D* J2 I t/ m
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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