材料
( B# _% E4 p$ ] s4 o4 s; h夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 J. @5 f9 C4 o) m; S
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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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- c; E$ G8 e, U! ]- C( Z公仔箱論壇調味料
6 M. N. u$ L4 T$ ]; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& {3 u# ^+ D# H4 X' D
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做法
0 q3 U, J5 J2 E& M1.海螺肉下醃料拌勻。
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1 f5 U1 i' {6 Y1 R$ o! W公仔箱論壇2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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, O: r* M- j9 ~' J" r. e$ t1 F1 etvb now,tvbnow,bttvb3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。tvb now,tvbnow,bttvb' E5 ?# M- U" Q, z
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。tvb now,tvbnow,bttvb# q2 L* @1 ?& Y5 x/ ^* i
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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