材料4 |0 D" u1 z# L
蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。
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& X" A1 p# s5 [6 V5 G2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。, l: u' v7 m2 ^- s
- O1 `& c4 o. ~' r% {0 E# O' O/ d3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。公仔箱論壇: ~6 O$ ^2 Q9 }7 P; P
. Q6 z$ F. d |9 ^# F6 n- c% f% _www2.tvboxnow.com4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。www2.tvboxnow.com+ H" m( P8 O# M1 D7 Y2 H
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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