菜名：雞芹過後
+ Y. h. L) C9 F# `+ D8 Ewww2.tvboxnow.com材料：
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5 {8 {# z3 e4 X0 s7 k4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：芹菜www2.tvboxnow.com8 x+ D# ~/ m) p. p/ V
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
* x8 p0 [+ T, \0 ?tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）公仔箱論壇$ K( F# [9 v7 }/ E* f
+ ?9 i1 X3 y; C8 o, h做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ y+ j6 ?/ M- l/ Y7 `
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1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。/ Q+ \* y* C/ Q( o
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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* p; Q- o4 l n6 v1 M" |www2.tvboxnow.com4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
" y0 N& x8 _, Y5 v蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快www2.tvboxnow.com7 S0 q; _/ J4 E
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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