材料 1 V; o4 h. G% N; h
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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麪糊
8 J5 K z; z) ? ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 公仔箱論壇9 X. s1 D- ^# s# J3 E% S4 F
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醃料
$ ^% r, t. v- ^* h+ o白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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2 |: |) S f# M! w6 s+ l: Q) W# wwww2.tvboxnow.com做法
4 D8 c6 ]! U: {$ y! q1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。www2.tvboxnow.com# W4 }$ T7 ]% E
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。www2.tvboxnow.com0 L+ z1 R) I7 U, ^' J. v1 k( S
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。+ h4 I6 h7 S& `) L- W9 }
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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: C0 F {& P, F- _; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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" _7 r6 b+ n0 ?" B: t6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 e) N! l3 h, i
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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# w) v3 P4 G' R4 l/ htvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。www2.tvboxnow.com7 R0 K# V$ E% k' o' g
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( ?! R: G, H- Q* C
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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