[西式食譜] 加州士多啤梨拿破崙

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# y5 J' _2 P3 g9 u1 V( t
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量' i6 ?2 D$ o& q

9 o+ x! U2 n. {' ^; Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 l" s. s+ H2 V
做法% {- o4 |4 R9 a- F" |; B
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。
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1 R% T/ L( M  P0 S+ A6 hwww2.tvboxnow.com2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。% T: V4 O: s8 G

, I# g1 e6 |9 L# V; d3 vwww2.tvboxnow.com3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。公仔箱論壇7 i% P+ q5 p6 g

2 h, ]! n& o* s: P2 `; R0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
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做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
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