材料
5 d6 l3 F( Y( }) e3 H. D2 h$ {tvb now,tvbnow,bttvb豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb( T$ d; f" z! B$ {$ n
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做法1 w* N' W2 _& N8 \ w
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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0 m+ n) v" a8 b& [/ X公仔箱論壇2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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+ _& @: S5 w# ]4 [& H" g( itvb now,tvbnow,bttvb3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" m: I+ C2 ~0 b5 ~; m
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上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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