材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 q4 Y& x( S4 [
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 - I5 o7 t& U( }, L! Q: h
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb% t9 E1 ]8 K1 _2 G% i$ i
薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com2 _ j* v( n; W) H1 M- ^% j
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沙嗲醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R8 ~4 k+ s* Z! t" x
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) q! |; ^- |, b4 ]6 r3 H
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做法
! j2 |: Q/ j' x6 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。5 Q7 y' a( ?0 ]* |( V H0 o
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2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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?( k& C1 x& z9 m' }+ r' v9 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A h2 u9 \5 G2 \" }' t
( a; l$ a) X; Z4 h; V0 k9 c/ l4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。( ]" I! p, y: N; R1 w5 W
% g4 D" N/ d" B, Dwww2.tvboxnow.com5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
% p2 Z2 n! i$ k x hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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