材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% J6 k5 L7 [, e
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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C7 j" I0 o$ k; G' K2 s公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 V: F3 S- L3 @
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法: A6 y; B0 `+ ?$ \* I
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。www2.tvboxnow.com* B- ^' b: C0 O
2 C0 [% W! O: l! {2.黃豆素片加調味料醃約半小時。+ R7 f' _2 v) }( s% k- n
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 }7 v$ R0 S: a2 v7 i
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4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。公仔箱論壇' ?' U$ u2 Z4 F. P" A! k
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; d g( [- }- t; u# ~+ \公仔箱論壇米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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