缺不缺營養，這是很多人關心卻不容易判斷的問題，其實，身體會有意無意向我們發出種種營養缺乏的信號，提醒我們迅速找出應對之策。8 B+ w& @3 `/ w! M
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可能缺乏的營養：蛋白質、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。
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2 K) N- m4 n4 K. q8 kwww2.tvboxnow.com 營養對策：每日保證主食的攝入，以最為經濟的手段為機體提供足夠的能量。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。 公仔箱論壇, c% T6 k4 c8 O
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可能缺乏的營養：維生素A。如果不及時糾正，可能進一步發展為夜盲症，並出現角膜乾燥、潰瘍等。 / u, k p( ?: Y
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可能缺乏的營養：B族維生素。 * L& y9 o( q6 a; Z4 M7 w0 f( _
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營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解於水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。 / Y* B; D3 R* @; e' s, S
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發表於 2007-9-18 02:50 PM
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