材料www2.tvboxnow.com9 _8 m3 |: P; @+ e$ `8 j. F
花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
! [( t* R- s* X; y/ q' ^3 A% w! Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' k& w* O% @! @0 A z. C
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1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。tvb now,tvbnow,bttvb4 ], M# i, g* \8 `2 y# Y9 C
7 Y+ o! i+ H2 y3 p0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。; h# S3 ^! A' I% X$ w0 n7 E
1 e$ S- d/ o ?9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
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+ L& B8 i; I" @: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
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% z0 u7 |/ I8 W8 X8 `# A5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。
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5 ~! j2 Q7 d- k) h2 F) v. }夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。4 E- B @. {" n8 A0 [" ~7 ~
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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