材料
; J! D, |% ^, F- i公仔箱論壇乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許www2.tvboxnow.com4 h" X# F7 d8 l4 H
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1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。www2.tvboxnow.com. X$ a+ S; t% f; x* E
" o2 N& \( R. l/ L: v# N9 Y* y2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。公仔箱論壇; d% B% E5 {& L. T {
, G: y. ^6 u3 H# q( ]' {3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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