材料
/ x: L, N) O; r* D- Kwww2.tvboxnow.com角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升
5 ^1 w) _$ O' a v# S7 o' [tvb now,tvbnow,bttvb+ u' I' d5 j0 p0 P9 l
@. r: P$ g' S" _& l" f
做法
* o3 g& P8 P* B1.煲滾水下鹽，下角螺烚 10分鐘，取螺肉去內臟，螺肉切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 M! `$ e' N9 U5 B' b |, x/ w$ e- x
tvb now,tvbnow,bttvb2 j* U, `' i: A, c& w9 E0 ~8 \
2.燒熱油，下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香，加入豬肉碎炒熟，加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎，灒白酒，下奧勒岡炒勻盛起攤凉。
, o0 ^! s# x2 i( V2 y% K' qwww2.tvboxnow.com0 H6 H- _& l' y% Y$ c
3.白蘑菇去椗，塗上忌廉芝士，再釀入適量的（ 2），順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。
" P- T) e1 H0 M' J- A
& } A2 `) z, h4.燒熱油至 150℃，放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. [7 R8 e, G3 J
|
發表於 2011-7-19 06:21 AM
| 