材料 www2.tvboxnow.com1 a' O; g V. h; P
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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調味料
- H. ~, ]" ]( B. W# W6 D鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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_/ `0 x ?: L) `: \# }辣汁
/ T" n: n- M q6 lwww2.tvboxnow.com糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙公仔箱論壇* @& l: \$ g/ E) c/ Z/ N: D
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做法 & S, b m9 ^* N. _7 n- W! u
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb) _; n. U( a& S# o- A5 [0 G y$ L
/ i0 k. i( y2 y2 \9 A* G! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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