[中式食譜] 檸蜜凍烏魚

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材料
; D2 A! s, l$ I; p烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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1.青檸開半。
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. H- P  e6 t8 W2 }$ y0 E2 _2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。
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3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。, W7 b8 O* W) D* r# W

# F& D2 S( O2 e; ]* R) t: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。/ f/ ?9 n5 y4 {, i

9 A' n" M0 U) T0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& M  F1 s* s6 Q$ R" i1 Z
貼士
- I$ Y0 h: @1 A魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。公仔箱論壇* ?8 u9 ~. }: u6 ?) B