[西式食譜] 雙龍佛跳牆

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材料; x# M# ^  w, b" ~, T, @
龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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8 N$ f! n( ]+ a( e' r6 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 c0 c! J. `: \tvb now,tvbnow,bttvb1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
  t  j. {2 y) c' V, h1 O3 ^1 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) S7 ]2 I$ n7 P* B' m0 S
2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。公仔箱論壇6 q/ y  a, m: N* w/ ]3 Y+ z$ a  Y
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。