[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料
; Z2 Z3 a( q% Y' {3 ewww2.tvboxnow.com雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗* a* S; U6 j+ J1 s

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. G% @6 a7 |3 u" a* G2 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 y( i& ]% x4 e. ]( _tvb now,tvbnow,bttvb1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。tvb now,tvbnow,bttvb' c! _8 W  m+ P- D, ~  p

; K8 X6 s! k# i) ~, |( Ewww2.tvboxnow.com2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。www2.tvboxnow.com% W/ o" z. U" k* s& r# S8 L
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
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1 s% Q' c5 t& `6 R; Y4 H3 {tvb now,tvbnow,bttvb貼士
  Q+ ~5 W; Z3 h/ n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。tvb now,tvbnow,bttvb9 q; A0 ?. O! M* F6 }: c% b2 R