材料www2.tvboxnow.com1 H6 E4 q* h- F8 T
泰國無骨雞腳 250克、鹽/紅辣椒碎/青辣椒碎/芫荽碎/青檸汁/香芹葉各 1湯匙、水 400毫升、魚露 2湯匙、糖 1/2湯匙、車厘茄 4-5個、洋葱絲半個
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做法5 m4 L' l: ]. H
1.雞腳切細件。車厘茄開 4份。www2.tvboxnow.com# U, a0 F& x$ n1 M; G6 p
3 P; X! V9 ^* x& j6 ?( e6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加鹽、雞腳，以大火烚 5分鐘備用。
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$ ?6 l9 g: D9 l; D. s( q. O2 }www2.tvboxnow.com3.盅中加紅辣椒、青辣椒、糖、魚露、芫荽碎，舂碎成汁料備用。
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4.碗中加入雞腳和洋葱拌勻，加入汁料再拌勻，再下車厘茄、青檸汁和香芹葉拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb s* t E' d1 h0 a9 S2 _% R% d* p
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買不到已處理過的泰國雞腳，可以用鮮雞腳代替，但要烚 30分鐘才可以使用。
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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