材料
2 G$ k6 N2 K: c8 ?) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h3 }! M7 M5 c
L9 q5 t% ~" w/ U; G8 Q8 Dwww2.tvboxnow.com調味公仔箱論壇2 [- I8 i- Q6 H: X0 N- m
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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做法6 C. a8 D; [; y9 n% h( z% _' S
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。( y% S2 C) I7 B6 B3 V; [/ Q9 M
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。公仔箱論壇! n7 X$ ^, i" r A: G6 T2 v: ]
, H6 w6 b7 k, A! I r8 T4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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