材料
* E+ O6 A4 U7 T4 ^! L6 j9 u$ L- S. ^蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙+ p' D% V, o9 `' v
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調味tvb now,tvbnow,bttvb9 G: T' ~: C0 D! d0 F
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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r* Y% r8 V8 h- Y7 D1 [; H1 _; y& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com, u9 c" d2 h1 n
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 _7 H- N: g0 P: j' s; y. Y
^1 t! [/ O' A. A. y9 a2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。公仔箱論壇+ i" y8 K& n" h8 q$ N) _
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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/ ~: k. L {2 h$ ]) ~5 j1 M* m& \# n4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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6 Y9 t% Q+ p$ e ?www2.tvboxnow.com5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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