材料
7 ~( e$ x7 x9 J9 f0 r2 @tvb now,tvbnow,bttvb潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊公仔箱論壇8 d5 W) x: @; Q! w b F5 L9 ~( m7 M; ~
, c6 }1 I3 x6 t: B/ }7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料0 F+ \, \0 E9 A8 ?5 n5 n! P
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗) Y t9 q/ f0 y0 D) s& i: h) ?% |
4 N' W n7 _+ N: I汁料
) z0 o, k5 {, Z" j, w0 }蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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做法
) m/ ]6 @2 z9 I5 g$ q& z6 H1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 D+ b# M% t1 }
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?. R/ J# T5 m# q/ A2 h& a, V
/ C9 j2 C @. V% T2 twww2.tvboxnow.com3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `: E8 h7 n. O
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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