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初級武將

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發表於 2011-7-30 05:30 PM | 只看該作者

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泡茶的基本知識 -- 置茶量

茶葉量
應合乎中庸之道，過多則湯量不足，過少則茶味不足，大概可依茶性及個人品茗的習慣為原則。
依茶性而言，不醱酵及全醱酵茶類通常蓋杯品用，因此置茶的標準量是以三公克茶葉對150度開水沖泡五分鐘為準。至於半醱酵茶，若使用蓋杯或玻璃杯品用，可概略比照以上標準量，若使用宜興式品法，則可參考下列置茶量：

生茶 (輕火茶) ：置入茶罐約2/3至3/4的茶量
半熟茶(中火茶) ：置入茶罐約1/2至2/3的茶量
熟茶 (重火茶) ：置入茶罐約1/3至1/2的茶量

依個人習慣而言，可參考以下幾個原則：

習慣品濃茶者，用茶量稍加，反之則稍減。
上選品質茶葉，用茶量稍減，反之則稍加。

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見習忍者

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發表於 2011-7-31 10:13 AM | 只看該作者

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平民

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發表於 2011-8-1 11:26 PM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2011-8-5 12:38 AM | 只看該作者

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謝謝大大分享

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浪人

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發表於 2011-8-7 10:09 AM | 只看該作者

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Thank you

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遊客

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發表於 2011-8-18 09:15 PM | 只看該作者

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好像茶量有點多太濃了

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原始人

7^#

發表於 2011-8-26 07:25 PM | 只看該作者

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飲茶必備吶~

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原始人

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發表於 2011-8-27 12:47 PM | 只看該作者

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thanks,very good

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見習忍者

Rank: 1

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發表於 2011-9-3 11:23 PM | 只看該作者

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乞丐

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發表於 2011-9-13 03:35 PM | 只看該作者

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Good !!!!

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平民

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發表於 2011-9-13 03:55 PM | 只看該作者

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equipement are very important,water temp. is also import.different type of tea,use different temp of water,it is a MUST

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乞丐

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發表於 2011-9-21 10:19 PM | 只看該作者

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very good, USEFUL Thank for sharing.

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yumiko123456

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乞丐

13^#

發表於 2011-10-20 07:46 PM | 只看該作者

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学习了！谢谢大大！

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平民

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發表於 2011-12-25 05:23 AM | 只看該作者

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越喝越濃

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浪人

15^#

發表於 2012-1-2 09:37 AM | 只看該作者

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深有同感

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