材料
. z: G4 Z) A# w2 o' A牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
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' z; F7 {3 V- Z% a% K* Z }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' E" R9 h' o
做法
, a9 ] K {6 S9 u, l _公仔箱論壇1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。www2.tvboxnow.com/ l8 ?: {* v3 N, a+ c+ L; r( l
# G+ L9 S( B7 c8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。www2.tvboxnow.com& u( W. F& M7 b6 b' |* p
* S! f6 ]3 E! Otvb now,tvbnow,bttvb3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。( Q0 o s2 R% T* x Y
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' l+ e& @5 z! k# \' itvb now,tvbnow,bttvb牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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