材料% i J5 S" g3 Z, a' X7 c: H
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克www2.tvboxnow.com0 T8 F/ u: D7 `/ V3 ?7 _
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙www2.tvboxnow.com# i% {( F. U4 F, f
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做法
' Q! c# q O- h, y8 E1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
6 \/ w2 `( ^. h/ B$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( E; @! U, \) A+ m q
2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。' f7 {& ?4 J5 X4 U+ G
3 x9 l0 d- W0 R' v7 W+ e8 Htvb now,tvbnow,bttvb3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 D. y- w4 {' ~) y" R$ u
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貼士
- d; _" ?, E. `! N" Z1 P公仔箱論壇可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。www2.tvboxnow.com: ]$ p# ?( ?) `! Z4 A4 k8 X
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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