材料
' E8 V& b" n, Q7 G# O: |4 m公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料公仔箱論壇/ O$ j; u; N" u
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙www2.tvboxnow.com1 a* D5 }9 C( O1 J# b5 O. w
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/ U/ U- S( J6 O做法
2 m0 F! z$ x" `: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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( j4 Z6 _6 _% u6 u4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B Q) \0 m. c! o/ |7 ^
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb' u5 S+ x9 M$ O
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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