材 料 : 10 隻蛋白
, z4 F5 u' X6 n' y! Htvb now,tvbnow,bttvb 1 個蛋黃
" F$ h% C5 Y! ]5 J, F 2 粒瑤柱$ ^- p$ t/ X" h& V2 _: i( L$ f+ `- @
1/2 罐罐頭蟹肉) R$ [& V2 a; O2 o x
油適量
4 t/ P6 g% y* Q. v* r1 otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' |; G' P3 R8 b+ h
調味料 : 2 湯匙水
# l+ k I. }) k0 F% r- z kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙糖公仔箱論壇- i* ~9 [9 {' {" S+ w' n
1 茶匙鹽
" w' Q% ~9 Z7 v) x1 s 1 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ Y: ?- h4 G& S3 i
1 茶匙粟粉
8 ` f, W# R% n/ B" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 x4 ~3 V' q& m8 ~9 r
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
6 B2 {$ g4 U% k! r3 `% rtvb now,tvbnow,bttvb 醃。
: v! j; B! W+ d) | ~9 A公仔箱論壇 (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
& o# ^0 C$ W8 H5 q2 I 分鐘。www2.tvboxnow.com; T2 ^4 u; L/ ^. u& g/ C4 b
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) c1 N% ]+ c; B) F5 i
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], h' a- T) u6 V ^* N
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
; [* n- y6 p. R/ \3 B, S* N. Y S公仔箱論壇 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
6 f7 Z1 t I* [( E3 W, d6 awww2.tvboxnow.com 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
/ ?) |" c- p+ L+ K 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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