材料8 m( c/ B: J' t# d
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量www2.tvboxnow.com( t$ q: U- h& x( Q2 c& q6 O6 P
9 I: q3 d5 V, N9 s1 m' P, R醃料公仔箱論壇 P! j. R7 {5 r+ }; l( L
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻
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1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇9 W# p0 N+ \/ d& q9 l. Y
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2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。www2.tvboxnow.com2 W# C) a: k3 `) b: r! T8 F: d
8 L; G$ Q& w7 U0 K/ T( R3 a5 o3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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發表於 2011-8-14 02:12 AM
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